Bevor Kaffee als Espresso, Cappuccino oder Latte Machiato dampfend in unseren Tassen landet, beschäftigen sich Kaffeefachleute, sogenannte Coffeologen mit dem Rohstoff. Andrea Jauch ist eine von Ihnen. Sie ist Coffeologin und Barista (Kaffeekünstlerin). Am 26. November eröffnet sie in Freiburg ihre Rösterei Schwarzwild und setzt dabei im Zeitalter von Coffe to go auf ganz andere Werte.Monika Löffler hat sich bei Andrea Jauch informiertWeitere Infos unter:www.roesterei-schwarzwild.de
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