Wenn ich Erdbeeren im Winter verkaufen will, dann kann ich keine gute Qualität gewährleisten“

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Interview Essen & Trinken Umwelt On Air On Air WS 18/19 und verschlagwortet mit Ökologie & Nachhaltigkeit RedakteurInnen Sendung "Regionale und saisonale Ernährung" deutsch am von

Bildquelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Erdbeeren#/media/File:Erste-Erdbeere.jpg

Sebastian arbeitet seit fünf Jahren als Koch und hat in seinem Beruf bereits internationale Erfahrung gesammelt. Zuletzt arbeitete er in einem Slowfood-Restaurant. Wir haben mit ihm über regionales und saisonales Kochen gesprochen.

 

On Air
On Air
Wenn ich Erdbeeren im Winter verkaufen will, dann kann ich keine gute Qualität gewährleisten"
Loading
/

CC BY-NC-SA 4.0 Dieses Werk ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-NichtKommerziell-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.

Über Seminarproduktion

In Seminaren an der PH-Freiburg lernen Studierende das Radiomachen. Die Produktionen finden im Tandem mit KollegInnen aus den Fachwissenschaften oder solo von MedienpädagogInnen statt. Diese Produktionen verschwinden nicht in Schubladen sondern gehen on Air und bereichern unser Programm. Ausgestrahlt werden die Beiträge je nach Inhalt in der jeweils passenden Sendung.