Tägliche Archive: 31. August 2020

Wenn die Temperaturen steigen, wird die Grill-Saison eröffnet. Vor ein paar Jahren wurde ich noch gefragt, was ich als Vegetarierin auf den Grill legen könne. Mittlerweile ist (denke ich) bei den meisten angekommen, dass die Auswahl groß ist, wenn man auf Fleisch und Wurst verzichtet… Bleibt die Frage: Muss das Ersatzprodukt genauso schmecken, wie „echtes“ Fleisch? […]

Fleischersatz: Ein Gedanke zur Grill-Saison

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Ernährung Gesellschaft & Soziales Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von
Sauberes Wasser ist für uns etwas Selbstverständliches. Wir drehen den Wasserhahn auf und schon fließt das Wasser. Sei es für die morgendliche Dusche, die Klospülung, die Autowäsche oder die Waschmaschine. Für viele Menschen ist dieses Privileg ganz und gar nicht selbstverständlich. Ein Kommentar von Lea Wilbs.

Wasserkanppheit

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Gesellschaft & Soziales Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von
Ob auf dem Weg zur Arbeit oder bei einer gemütlichen Spritztour am Sonntag, aus dem Auto oder dem Zug, wer hat noch nicht mindestens eines von ihnen entdeckt? Ich rede von grünen Kreuzen, zusammengenagelten Holzbalken in grüner Farbe. Vielerorts zieren sie den Straßenrand. Warum? Ein Kommentar von  Theresa Weber.

Protestaktion „Grüne Kreuze“

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von
Für einen funktionierenden Organismus benötigt ein Mensch pro Tag durchschnittlich 2200 kcal. Die aktuelle weltweite Lebensmittelproduktion liefert ungefähr 2.900kcal je Mensch und Tag. Ziemlich deutlich, dass für Alle genug Nahrung zur Verfügung stehen sollte… Ein Kommentar von Annika Güthner.

Lebensmittelverschwendung

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Ernährung Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von
Käfer, Heuschrecken, Raupen, Würmer, Grillen… Vermutlich denken Sie – wie fast alle Europäer*innen – dabei nicht an Nahrungsquellen. Jedoch ist das in weiten Teilen der Welt durchaus üblich und nichts außergewöhnliches, Insekten zu essen. Sollten wir diese alternative Protein-Quelle in unserer Ernährung in Betracht ziehen? Ein Kommentar von Lena Klöpfer.

Insekten: Nahrungsmittel der Zukunft?

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Ernährung Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von
Stellen Sie sich folgende Tiere vor dem inneren Auge vor: Löwen, Bären, Wildschweine und Füchse. Wer darf aus welchen Gründen getötet werden? Wäre Jagen mit dem Beschaffen von Nahrung begründet, dürften theoretisch auch nur solche Tiere geschossen werden, die dann auch auf unseren Tellern landen? Ein Kommentar von Marie-Christine Pogerth.

Die Sache mit der Jagd…

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Gesellschaft & Soziales Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Tiere Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von