Die Bäckerei Lay in Freiburg ist ein echter Traditionsbetrieb. Dabei wird im Familienbetrieb noch handwerklich und traditionell gebacken. Doch wer rastet der rostet, und auf der Stelle steht Bäckermeister Philipp Lay deshalb noch lange nicht. Wir haben mit ihm gesprochen. Ein Beitrag der Studierenden Anna, Andreas und Fabian, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
/
RSS Feed
Dieses Werk ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-NichtKommerziell-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.