FotoosVanRobin from Netherlands, Venison Steaks, CC BY-SA 2.0
Fleisch, in der Steinzeit noch als wichtigste Proteinquelle mit dem
Speer gejagt, später als Billig-Artikel im Supermarkt aus
Massentierhaltung. Die wachsende Weltbevölkerung und das langsam
erwachende Tier-ethische und umweltbezogene Bewusstsein, führen zu
der Erkenntnis, dass ein Umdenken im Hinblick auf die Zukunft
unerlässlich ist.
Ein Kommentar von Friedrich Horstmann zu Manfred Kriener’s
Zeitungsartikel “Das Steak aus dem Teebeutel” aus der Allgemeinen
Zeitung vom 4.4.2020
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