Insekten: Nahrungsmittel der Zukunft?

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Kommentar Ernährung Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Ernährung Ethik Nachhaltigkeit deutsch am von

© Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons), Mealworms as food-2389, CC BY-SA 4.0

Käfer, Heuschrecken, Raupen, Würmer, Grillen… Vermutlich denken Sie – wie fast alle Europäer*innen – dabei nicht an Nahrungsquellen. Jedoch ist das in weiten Teilen der Welt
durchaus üblich und nichts außergewöhnliches, Insekten zu essen. Sollten wir diese alternative Protein-Quelle in unserer Ernährung in Betracht ziehen?

Ein Kommentar von Lena Klöpfer.

Seminare
Seminare
Insekten: Nahrungsmittel der Zukunft?
Loading
/

CC BY-NC-SA 4.0 Dieses Werk ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-NichtKommerziell-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.