In dieser Episode nehmen wir den Mythos unter die Lupe, dass das Essen nach 18 Uhr dick macht. Wir werfen einen Blick auf wissenschaftliche Erkenntnisse und führen eine Expertenbefragung mit Sonja Denner vom Landratsamt Breisgau Hochschwarzwald durch, einer Expertin vom Forum „Ernähren, Bewegen und Bilden“. Falls ihr noch Lust auf weitere Ernährungsmythen habt, empfehlen wir euch die Podcast Folgen unsere Kommilitoninnen zum Thema: „Ist Fett ungesund ?“ und „Ist Süßstoff die gesündere Alternative zu Zucker?“
Ein Podcast von Ronja Fritz und Isabella Groß. Entstanden im Wintersemester 2023/24, im Rahmen des Seminars „Einführende Projekte in die Gesundheitspädagogik“.
Ergänzende Links und Literatur:
Alle Studien:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623025944?via%3Dihub
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2009.264
Studie: Reid, K. J., Baron, K. G., & Zee, P. C. (2014). Meal timing influences daily caloric intake in healthy adults. Nutrition Research, 34(11), 930–935
Thema Übergewicht und Adipositas:
Schlaf und Essen:
Weitere Artikel rund um Chronobiologie und den Stoffwechsel
https://link.springer.com/article/10.1016/S0415-6412(15)30046-1
https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/abstract/10.1055/a-1219-7355
https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/abstract/10.1055/a-1295-6881
https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(22)00397-7
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