Hermann Posch backt selbst, denn der Gang zum Bäcker ist für echte Brotliebhaber natürlich nur die eine Möglichkeit. Kreativ und neugierig geht der gelernte Fotograf dabei zu Werke – auch wenn manches manchmal natürlich auch in die Hose geht. Wir waren zu Gast in Nachbars Küche und durften probieren. Ein Beitrag der Studierenden Anna, Andreas […]
Rubrik: Ernährung
Die Bäckerei Lay in Freiburg ist ein echter Traditionsbetrieb. Dabei wird im Familienbetrieb noch handwerklich und traditionell gebacken. Doch wer rastet der rostet, und auf der Stelle steht Bäckermeister Philipp Lay deshalb noch lange nicht. Wir haben mit ihm gesprochen. Ein Beitrag der Studierenden Anna, Andreas und Fabian, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der […]
"Den Kunden muss ich nichts beweisen" – Bäckermeister Philipp Lay ...
Brot gibt’s hierzulande ja bekanntlich gerne zum Frühstück oder Abendessen. Aber wo kaufen die Freiburger eigentlich ihr Brot – und was ist ihnen dabei wichtig? Wir haben uns auf den Straßen der Stadt umgehört. Ein Beitrag der Studierenden Anna, Andreas und Fabian, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Ein gutes Brot ist Lebensqualität?!
Wo kann man in Freiburg am besten Frühstücken gehen? Wo gibt es das günstigste, wo das reichhaltigste Frühstück? Wir sind den Tipps zahlreicher Freiburger Passanten nachgegangen. Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Wo frühstückt man in Freiburg am besten?
Es gibt sehr viele Möglichkeiten, sein Frühstück zu variieren, denn das Frühstück soll ja angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Die ganzheitliche Ernährungsberaterin Eva Meininger aus Freiburg gibt Auskunft über solche und ähnliche Volksweisheiten. Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Interview mit Ernährungsberaterin Eva Meininger
Das Frühstück in Tansania ist häufig die einzige Mahlzeit des Tages und muss darum genügend Kraft für viele Stunden liefern. Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Tansanisches Frühstück
Indisches Frühstück ist oftmals deftig und herzhaft. Sogar Curry und Schweinefleisch stehen auf dem Speiseplan. Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Indisches Frühstück
Ein traditionelles chinesisches Frühstück besteht fast immer auch aus einer Reissuppe. Lust darauf bekommen? Reinhören!Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Chinesisches Frühstück
Auf Freiburgs Straßen bietet sich in puncto Frühstück ein uneinheitliches Bild: Süß, salzig, lang oder kurz, alle Vorlieben sind vertreten. Einzig beim Kaffee herrscht weitgehend Konsens. Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – Wie frühstückt Freiburg?
Frühstück international – jeder frühstückt gerne anders, in Frankreich traditionell eher spartanisch, in Großbritannien deftig. Wie sehen diese Unterschiede genau aus? Ein Beitrag der Studierenden Mona, Nora und Lisa, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.
Frühstück – was ihr schon immer mal über das Frühstück ...
Mit ca. 50 weiteren Personen, hatte Brigitta Ehrmann die Möglichkeit, hinter die Kulissen von „Kaisers guter Backstube“ zu schauen. Begrüßt wurden sie von Herrn Faller, er ist einer der Geschäftsführer. Ein Beitrag von Brigitta Ehrmann.