Einkaufen im Supermarkt ist trivial und einfach. Ist das wirklich so? Hella Pickert hat einige Beobachtungen gemacht, die zumindest sie daran zweifeln lässt…
Rubrik: Ernährung
Immer wieder hört man davon wie gesund doch Basenfasten sein soll. Nun aber mal Butter bei die Fische: Was kann dieses Basenfasten wirklich? Und in wie weit verändert sich mein Lebensrhythmus durch diese Ernährungseinschränkungen? Unsere Moderatorin Annemarie befindet sich mit ihrer Mitbewohnerin im Selbstversuch und klärt für euch die wichtigsten Fragen und Probleme rund um […]
Basenfasten im Selbstversuch – Absolut eine Erfahrung wert!
Basenfasten als ein ganzheitliches Ernährungsprogramm? Aber was sind eigentlich alles Basen? Und warum macht man das überhaupt? Unser Redaktionsmitglied Annemarie hat sich mit ihrer Mitbewohnerin Leonie über diese Ernährungsumstellung unterhalten. Die beiden haben sich intensiv mit dem Thema beschäftigt und erklären euch, was genau das ist und worauf man achten muss!
Entgiften durch Ernährungsumstellung? Basenfasten!
Ihr kennt doch sicher auch das Sprichwort: „Bei Oma schmeckts am besten.“ Doch wieso ist das so? Welche Rolle spielen die Emotionen beim Essen? Die Erklärung dazu wird auf Basis von psychologischen und sozialwissenschaftlichen Erkenntnissen geliefert.
Hungrig vor Freude
Essen wir wirklich erst, wenn der Magen anfängt zu knurren? Oder gibt es vielleicht unterschiedliche Funktionen von Essen? In diesem Beitrag machen sich die angehenden Gesundheitspädagoginnen der PH Freiburg dazu Gedanken und analysieren in einem Gespräch die unterschiedlichen Funktionen des Essens.
Essen gegen den Hunger – aber eben nicht nur!
Es gibt zahlreiche Gründe, weshalb wir viel öfter mit unserer Familie gemeinsam am Tisch essen sollten. Und weshalb wir diese schöne Alltagsstruktur auch mit unseren eigenen Kindern praktizieren sollten. Eine angehende Gesundheitspädagogin gibt Tipps für ein harmonisches Essen bei Tische. Versucht es doch auch mal in eurer WG!
Gemeinsam essen – und lernen?
Zu Festen wird gegessen, das kennen wir von Weihnachten und Ostern. Doch auch in anderen Kulturen als der mitteleuropäischen spielt gemeinsames Essen eine große Rolle. Über Ramadan und Pesachfest existiert hierzulande allerdings häufig nicht mehr als solides Halbwissen. Was hat es auf sich mit den großen Festen unserer Nachbarkulturen? Und wie wird hier das gemeinsame […]
Kein Wasser im Sommer oder kein Fleisch zur Milch – ...
DIE Geheimzutat für den perfekten Kartoffelsalat? Majo oder nicht? Die Freiburgerinnen und Freiburger geben Einblick in ihre persönliche Version des der Deutschen liebsten Grillbegleiters.
Muss da Majo rein?
Ein schönes Abendessen im Kreise der Familie, das gemeinsame Sonntagsfrühstück – Beispiele für sozialbildende Aspekte gemeinsamen Essens gibt es viele. Studierende der Gesundheitspädagogik hörten sich auf Freiburgs Straßen um, um herauszufinden, welchen Stellenwert das gemeinsame Essen bei den Passanten im familiären Kontext einnimmt.
„… nicht mehr so zelebriert wie früher.“ – Wer isst ...
Steuern wir auf Weihnachten und Silvester zu, geht es gefühlt nur noch ums Essen. Fondue, Kartoffelsalat und Raclette – die traditionellen Gerichte haben meistens die Oberhand. Unser Redakteur Julian hat da mal ein paar alternative Vorschläge – mit einem Augenzwinkern und frei nach Loriot 😉
Gürteltier und Nilpferd – Rezepte frei nach Loriot
In der Weihnachtszeit geht´s rund im Konditorgewerbe. Unser Redakteur Julian hat im „Café Schmidt“, einer Freiburger Institution, vorbeigeschaut. https://www.facebook.com/cafeschmidtfreiburg/
Auf einen Kirschchriststollen im Café Schmidt
Stimmengewirr, Glühwein, Weihnachtsmusik und der Duft von gebrannten Mandeln. Das ist typisch Weihnachtsmarkt. Seit einer Woche ist der Freiburger Weihnachtsmarkt in vollem Gange und vor Weihnachten ist ein Besuch Pflicht – vor allem für uns Freiburger. Einfach mal mit den Freunden oder allein an den Ständen vorbei bummeln und gucken, was es so zu entdecken […]
„… ab und zu noch ne Bratwurst, damit man nicht ...
Studierende des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg haben sich in der Freiburger Innenstadt umgehört, wie es um den Alkoholkonsum der Freiburgerinnen und Freiburger bestellt ist – und dabei Interessante Details erfahren.
Warum trinken Freiburgerinnen und Freiburger? „Weil ich den Rausch mag!“
Alkoholkonsum ist in unserer Gesellschaft weit verbreitet. Viele Menschen schaffen es aus unterschiedlichen Gründen allerdings mit der Zeit kaum noch, Maß zu halten. Ein Student der Pädagogischen Hochschule berichtet gegenüber Teilnehmern eines On-Air-Seminars von seiner früheren Alkoholsucht und davon, was der Alkohol aus ihm machte und wie er seinen Konsum mit der Zeit wieder unter […]
„Ich hab eigentlich immer alles getrunken“: Ein Erfahrungsbericht
Habt ihr schonmal darüber nachgedacht, was Alkohol eigentlich mit uns und unserem Körper macht? Als wir unseren eigenen Alkoholkonsum reflektiert haben, hat uns das natürlich brennend interessiert. Studierende des Seminars „On Air“ an der Pädagogischen Hochschule haben bei einem Freiburger Allgemeinmediziner nachgefragt. Er erläutert anschaulich, dass Alkohol nicht nur einen großen Einfluss auf den Körper, sondern […]
Alkohol: Eine gesellschaftlich anerkannte Droge
Laut World Health Organization (WHO) verbrauchen wir in Deutschland 11 ½ Liter reinen Alkohol pro Kopf und Jahr. Damit liegen wir weit vorn in der Spitzengruppe der VerbraucherInnen. Was aber tun, wenn der Verbrauch problematisch wird… Merken wir das überhaupt, bevor es zu spät ist? Nora Elfgang arbeitet für Prärie – dem Freiburger Modellprojekt zur […]
Der blaue Bus am Bertholdsbrunnen: Alkoholprävention in Freiburg
Containern bedeutet, Lebensmittel, welche in den Lebensmittelgeschäften nicht mehr als verkäuflich eingestuft werden und die darum ihren Weg in diverse Müllcontainer gefunden haben, mittels Durchsuchens dieser Container vor der endgültigen Entsorgung zu bewahren. Zahlreiche Studierende betreiben das Containern aktiv und regelmäßig, um die Haushaltskasse zu schonen und – aus ihrer Sicht – dabei noch etwas […]
„Ich finde es absurd …“ – Containern als Lebenseinstellung
Jeder von uns hat schon mal was vom Containern gehört, es selbst ausprobiert oder containert regelmäßig. Das Containern ist insbesondere unter Studierenden beliebt. Rechtlich liegt es aber, je nach Methode, in einer Grauzone. Wir haben uns schlau gemacht. Ein Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit der Studierenden Lena, Anna und Sarah, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an […]
Containern – was ist erlaubt, was nicht?
Der Teapot in Freiburg ist ein gemütliches, kleines Familienunternehmen, das seit dreißig Jahren die Freiburger Teegemeinde zusammenbringt. Eine ideale Gelegenheit, einen ruhigen Nachmittag in Freiburg zu verbringen. Wir haben mit Luca Kimmel über die Geheimnisse des Teegenusses gesprochen. Ein Beitrag der Studierenden Linda, Marco, Marina und Melanie, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH […]
"Die Vielfalt begeistert mich" – das Fachgeschäft "Teapot" in Freiburg
Katharina „Kadda“ Möckel hat mit ihrem Partner die Erika-Bar in Freiburgs Kartäuserstraße übernommen. Wie sie es geschafft hat, ihren Traum zum Beruf zu machen und was das Geschäft als Kneipenwirtin so mit sich bringt, erfuhren wir im „Wohnzimmergespräch“. Ein Beitrag der Studierenden Diana, Katharina und Laura, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an der PH Freiburg.