Rubrik: Wirtschaft & Handel

In der letzten Podcastfolge geht es um individuelle Lösungsansätze , die jede/r von uns umsetzen, kann. Über Mindesthaltbarkeitsdatum(MHD)-Aufklärung, persönliche Veränderung der Verhaltensweise bis hin zum Vertrauen der eigenen Sinne, werden zum Abschluss auch noch einige Tipps für die Umsetzung im Alltag mit auf den Weg gegeben. Im Interview mit Letizia werden ihre individuellen Sichtweise und […]

Lebensmittelverschwendung Folge 3/3

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Nachdem  in der ersten Folge über die Grundlagen von Lebensmittelverschwendung gesprochen wurde, wird in dieser Folge auf Apps, Initiativen und Unternehmen, die zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen, eingegangen. Auch Expertin Letizia wird in dieser Folge einige Initiativen vorstellen und auf Zukunftsaussichten eingehen. Weiterführende Links zur Thematik hier: https://ueberdentellerrand.org https://foodsharing.de https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite Startseite – Zu gut für […]

Lebensmittelverschwendung Folge 2/3

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In dieser ersten Episode des Podcasts, der sich mit Lebensmittelverschwendung beschäftigt, wird es sich um Daten und Fakten, Ursachen und Problemen der Lebensmittelverschwendung gehen. Im Interview mit Letizia wird ihre Sichtweise auf das Thema dargelegt.

Lebensmittelverschwendung Folge 1/3

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Natürlich ist es einfach und bequem, online einzukaufen. Ein Klick und ich habe Geld gespart und muss dafür nicht mal das Haus verlassen. Gleichzeitig beobachten wir, wie die Fußgängerzonen leerer werden und der Einzelhandel langsam ausstirbt. Vielleicht ist es an der Zeit, unser Kaufverhalten zu ändern – finden Max Widenmeyer und Lukas Kaulen.

Wer ist schuld am Sterben des Einzelhandels? – Wir!

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Da läuft man nichtsahnend durch die Stadt und wollte nur mal schnell googlen wie man „Portemonnaie“  schreibt. Und Paaam. Von links springt einen ein Rabattcode an. Von rechts kommt virtuelles Konfetti mit einem „Herzlichen-Glückwunsch-Banner“. Ein Kommentar zu diesem Rabatt-/Shoppingwahnsinn von unserer Redakteurin Jule.

Black Friday – importierter Shoppingwahn?

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In der Corona Krise haben Gesellschaftsspiele einen neuen Hype erfahren. Aber wie geht es den Besitzern des Spieleladens Kainskind mit den Schließungen? Haben sie den Hype auch gespürt und welche Spiele empfehlen sie für die Zeit daheim? Diese Fragen haben die Besitzer des Ladens Holger und Bianca unserer Redakteurin Lea im Winter 2020 beantwortet.

Corona vs Einzelhandel

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In Deutschland leben ca. 763 Mio Tiere pro Jahr in Massenhaltung. Davon sind vorwiegend Arten wie Rinder, Schweine, Hühner und Puten betroffen –  sogenannte „Hochleistungstiere“… Ein Kommentar zur Massentierhaltung von Ann-Katrin Buderer.

Ein Huhn auf der Fläche eines Din A5 Blattes?

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Bitcoins sind in aller Munde. Aber wie funktioniert die Kryptowährung und welche Folgen hat der Handel damit unter Umständen? Unser Redakteur Peter versucht euch und seiner Kollegin Paula das komplexe Thema etwas näher zu bringen. -Die Musikpassagen sind aus GEMA-rechtlichen Gründen gekürzt.-

Bitcoins – ein Erklärungsversuch

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Die Kuh als schwächstes Glied in der Herstellungskette zum fertigen Milchprodukt. In den letzten 100 Jahren wurden Kühe zu Hochleistungsmaschinen herangezüchtet, die ausschließlich darauf ausgelegt sind, möglichst viel Milch zu produzieren. Trotz allem wird immer mehr Milch produziert, und zwar soviel, dass die Menge an Milch weit über dem ohnehin schon hohen Verbrauch an Milchprodukten […]

Die Kuh als Hochleistungsmaschine

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Dass der Konsum von Fleisch im Allgemeinen und Rindfleisch im Besonderen schlecht für das Klima ist, dürfte mittlerweile bei den meisten angekommen sein. Allerdings gehört ein schönes Stück Fleisch für viele einfach zu einem richtigen Essen dazu. Besonders jetzt, in der Grillsaison ist der Verzicht auf das Steak oder die Bratwurst kaum vorstellbar. Und sind […]

Burger aus dem Labor?

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Nachhaltigkeit wird immer mehr zum Thema unserer Gesellschaft und das ist gut. Ökologisches Einkaufen zum Beispiel, um Umwelt und Ressourcen zu schonen. Kinderarbeit, Pestizide, Ausbeutung, zu geringe Preise. Es ist mehr als offensichtlich, dass die konventionelle Textilindustrie keine saubere Kleidung herstellt. Warum fällt es uns so schwer, unser Konsumverhalten zu ändern? Ein Beitrag von Nadine Gißler  

It`s all about green – Nachhaltige Kleidung

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Man behauptet „Die Gier hat uns den Wohlstand beschert“. Ein großes Problem in unserer Gesellschaft, scheint der Konsum zu sein. Der Mensch möchte immer mehr, koste es was es wolle, das Ziel hierbei ist, dass der Wohlstand steigt. Diejenigen, die in diesem Fall die Gier verurteilen, verurteilen den Kapitalismus. Der Wunsch nach mehr Einkommen und […]

Das blaue Herz Europas – Gier gegen Nachhaltigkeit?

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Google-Rezensionen gibt es mittlerweile für jede sprichwörtliche Milchkanne. Im launigen Studiogespräch unterhalten sich unsere Redakteure Simon und Leon über Google-Rezensionen von Freiburger Orten — und deren Informationsgehalt.

„Nix gut, nix gut, war betrunken!“

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Meldung Gesellschaft & Soziales Wirtschaft & Handel Podcast-Archiv der PH-Freiburg und verschlagwortet mit Medien Leon Lachmann Simon Phlipsen deutsch am von
Fair, Bio, Zero Waste … Lauter Schlagwörter, die in unserer Zeit – insbesondere in unserem beschaulichen Freiburg – immer mehr an Bedeutung gewinnen. Einerseits liegt der Schlüssel zu einem nachhaltigeren Leben sicherlich in unser aller Konsumverhalten, andererseits braucht es aber auch Produzenten, die sich diese Werte auf die Fahne schreiben. Fairfood Freiburg bemüht sich, ein […]

Vom fairen Kern

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Sendung Ernährung Wirtschaft & Handel Podcast-Archiv der PH-Freiburg und verschlagwortet mit Ökologie & Nachhaltigkeit Thomas Darscheid deutsch am von
20% der Menschheit nutzen rund 80% der Ressourcen dieser Erde… Nachhaltigkeit erfordert eine gegenseitige Unterstützung ökologischer und wirtschaftlicher Entwicklungen. Dematerialisierung will Synergien für den Wertewandel der Gesellschaft schaffen, ganz besonders in den westlichen Ländern. Was hinter dem Konzept steckt verrät uns Irina Vollmer (Abteilung Ernährung und Konsum der PH Freiburg).

Dematerialisierung – Synergie für den Wertewandel

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Interview Gesellschaft & Soziales Umwelt Wirtschaft & Handel Podcast-Archiv der PH-Freiburg und verschlagwortet mit Ökologie & Nachhaltigkeit Monika Loeffler deutsch am von