Jeder kennt sie und viele Lieben sie, Spätzle! Am liebsten von der Oma oder der Großtante. Man isst sie am besten mit Linsen und Würstchen oder auch mit Käse. Wir […]
„Schmeiß weg, andere hungern ja nur …“ Diesen Aussage würde wahrscheinlich (und hoffentlich) niemand von uns machen. Leider handeln viele nach diesem Motto, bewusst oder unbewusst. Bist Du einer oder […]
Fällt es dir schwer, dich gesund zu ernähren? Vielleicht gerade in stressigen Phasen? Wenn ja, dann fragst du dich sicherlich, warum das so ist? Es mangelt hier nicht an deiner Disziplin, […]
Heutzutage ist das Thema Fleisch und Fleischkonsum ein sehr umstrittenes Thema. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder sogar vegan. Doch was bewegt Menschen dazu, ihren Ernährungsstil zu ändern? Ist […]
Containern im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung? Irgendwo hat man den Begriff schon einmal aufgeschnappt. Doch was steckt dahinter? Fakt ist, es ist verboten! Doch warum machen es trotzdem Menschen und was […]
Essen. Eines unserer Grundbedürfnisse mit dem wir in Deutschland durchschnittlich 105 Minuten am Tag verbringen. Essen spielt zudem eine wichtige Rolle in unserer Tagesgestaltung und für unser Wohlbefinden. Oder macht […]
Wenn die Temperaturen steigen, wird die Grill-Saison eröffnet. Vor ein paar Jahren wurde ich noch gefragt, was ich als Vegetarierin auf den Grill legen könne. Mittlerweile ist (denke ich) bei […]
Für einen funktionierenden Organismus benötigt ein Mensch pro Tag durchschnittlich 2200 kcal. Die aktuelle weltweite Lebensmittelproduktion liefert ungefähr 2.900kcal je Mensch und Tag. Ziemlich deutlich, dass für Alle genug Nahrung zur […]
Käfer, Heuschrecken, Raupen, Würmer, Grillen… Vermutlich denken Sie – wie fast alle Europäer*innen – dabei nicht an Nahrungsquellen. Jedoch ist das in weiten Teilen der Welt durchaus üblich und nichts außergewöhnliches, Insekten […]
Fleisch, in der Steinzeit noch als wichtigste Proteinquelle mit dem Speer gejagt, später als Billig-Artikel im Supermarkt aus Massentierhaltung. Die wachsende Weltbevölkerung und das langsam erwachende Tier-ethische und umweltbezogene Bewusstsein, […]
Eine Jugendgruppe stellt sich eines Samstags vor einen ortsbekannten Supermarkt und ruft eine Ein-Teil-mehr-Aktion aus. Die Gruppe sammelt Lebensmittel für die Besucher und Gäste der Tafel. Ein Beitrag von Simon […]
Viele Menschen essen Avocados und werfen die Kerne in den Müll. Doch warum nicht einfach eine neue Pflanze aus den Kernen züchten? Wie das geht hat die Redaktion von Campus […]
Im Ramadan wird bekanntlich gefastet, und das nach ganz bestimmten Regeln über einen ganz bestimmten Zeitraum hinweg. Aber was ist der Ramadan eigentlich? Und wie wird das Fasten im Ramadan […]
Intervallfasten gilt als einfache Methode, um bequem abzunehmen. Welche Wirkungen der mehrstündige Verzicht aufNahrung mit sich bringt, wurde von Svenja Ehrentraut, Susanne Marschall, Jessica Linder, Laura Hynes und Jelena Ganter, […]
Das Fasten ist in seiner ganzen Vielfalt ja schon seit einigen Jahren in aller Munde: Viele Menschen fasten einmal oder mehrmals Jährlich, wöchentlich oder gar täglich über einen bestimmten Zeitraum, […]
Fasten: Schon mal drüber nachgedacht? Bedeutet Fasten gleich Hungern? Oder vielleicht doch auch Genießen? Viele Mythen kursieren in der Gesellschaft. Im folgenden Beitrag wollen wir für unsere Hörerinnen und Hörer […]
Gesundheit geht uns alle an, und genau hier kommen auch die so genannten GesundheitspädagogInnen ins Spiel. Doch sind wohl die wenigsten in der Lage, sich sofort etwas ganz konkretes unter […]
Sich gesund zu ernähren kann auf vielfältige Weise geschehen. Dabei vertraut so manche/r auf seine bewährten Ideen und Ideologien, andere machen sich über das Thema so gar keine Gedanken, gehen […]
Essen gehört zum täglichen Leben dazu. Was passiert aber, bevor wir unser Essen auf dem Teller haben? Wurst, Käse und Ei wachsen ja nicht im Supermarktregal. Anonymous for the Voiceless […]
Zum Ehrentag der Kuh am 12. Juli dieses Jahres haben wir uns auf die Weide begeben und in die Gespräche dort hineingehört. Denn längst nicht jedeR weiß über unsere gefleckten […]
