Beiträge mit dem Schlagwort: Ernährung

Was wird eigentlich unter Selbstoptimierung verstanden? Training – Lernen – sich Verbessern oder doch weit mehr? Planung, Selbstbeobachtung, Kontrolle, Messsbarkeit… Dr. Maud Hietzge ist Dozentin für Sportpädagogik an der Pädagogischen Hochschule Freiburg. Sie interessiert sich, wie mit dem Körper in der Moderne umgegangen wird.

Das bessere Ich?

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Immer wieder hört man davon wie gesund doch Basenfasten sein soll. Nun aber mal Butter bei die Fische: Was kann dieses Basenfasten wirklich? Und in wie weit verändert sich mein Lebensrhythmus durch diese Ernährungseinschränkungen? Unsere Moderatorin Annemarie befindet sich mit ihrer Mitbewohnerin im Selbstversuch und klärt für euch die wichtigsten Fragen und Probleme rund um […]

Basenfasten im Selbstversuch – Absolut eine Erfahrung wert!

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Basenfasten als ein ganzheitliches Ernährungsprogramm? Aber was sind eigentlich alles Basen? Und warum macht man das überhaupt? Unser Redaktionsmitglied Annemarie hat sich mit ihrer Mitbewohnerin Leonie über diese Ernährungsumstellung unterhalten. Die beiden haben sich intensiv mit dem Thema beschäftigt und erklären euch, was genau das ist und worauf man achten muss!

Entgiften durch Ernährungsumstellung? Basenfasten!

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Containern bedeutet, Lebensmittel, welche in den Lebensmittelgeschäften nicht mehr als verkäuflich eingestuft werden und die darum ihren Weg in diverse Müllcontainer gefunden haben, mittels Durchsuchens dieser Container vor der endgültigen Entsorgung zu bewahren. Zahlreiche Studierende betreiben das Containern aktiv und regelmäßig, um die Haushaltskasse zu schonen und – aus ihrer Sicht – dabei noch etwas […]

„Ich finde es absurd …“ – Containern als Lebenseinstellung

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Jeder von uns hat schon mal was vom Containern gehört, es selbst ausprobiert oder containert regelmäßig. Das Containern ist insbesondere unter Studierenden beliebt. Rechtlich liegt es aber, je nach Methode, in einer Grauzone. Wir haben uns schlau gemacht. Ein Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit der Studierenden Lena, Anna und Sarah, Teilnehmerinnen des Seminars „On Air“ an […]

Containern – was ist erlaubt, was nicht?

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Wenn wir alle Plastiktüten nehmen, die wir auf die Welt haben, können wir den Planeten damit fünfmal umrunden. Aber wie können wir alle Plastik im Alltag reduzieren? Stephanie Wiermann gibt auf ihrem Blog Plastikfreier-Leben.de praktische Tipps. Wir haben mit ihr gesprochen. Ein Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit der Studierenden Lena, Anna und Sarah, Teilnehmerinnen des Seminars […]

„Trink Wasser aus der Leitung!“ Bloggerin Stephanie Wiermann über plastikfreies ...

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Müll – er begegnet uns täglich. Zum Beispiel beim Einkaufen oder später beim Auspacken von Lebensmitteln. Regionale Tomaten, Biogurken – alles befindet sich in durchsichtigen Plastikverpackungen. Wir haben mit Lisa, einer der GründerInnen der Glaskiste in Freiburg gesprochen, unter anderem darüber, warum es so wichtig ist, Müll zu vermeiden. Die Glaskiste verkauft Lebensmittel ohne unnötige […]

Die Glaskiste: Ein verpackungsfreier Supermarkt. Konzept für die Zukunft oder ...

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Cashewkerne fair und nachhaltig produziert, dazu noch in Bioqualität? Dieser Aufgabe hat sich das Freiburger Start-Up Cashew for You angenommen. Wir trafen Mitbegründer Julian Bletscher zum lockeren Gespräch über die leckeren Kerne aus Nigeria – und über die Erfolgsgeschichte von Cashew for You. Weitere Infos unter www.cashewforyou.com

Was auf die Nüsse: Cashew for You

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Interview Freiburg Gesundheit Internationales Podcast-Archiv der PH-Freiburg und verschlagwortet mit Ernährung Judith Mack deutsch am von
Schnitzel mit Pommes, Lasagne und Currywurst: Gerade die Lieblingsessen der Studierenden in der Mensa haben’s aus ernährungstechnischer Sicht leider in sich. Viel Fett, wenig Gesundes. Aber aufgepasst: Der bzw. die Studierende achtet häufig genauer auf das, was letztlich auf dem Teller landet, als man denken sollte.

Gesunde Ernährung goes Mensa: Wie essen Studierende in Freiburg?

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Gesunde Ernährung schön und gut. „Aber das ist doch alles viel zu zeitaufwändig und schwierig, so im Alltag!“ mag da manch einer sagen. Wir haben zwei Studierende im Alltag begleitet, die sich nach dem Paleo- und Clean-Eating-Konzept ernähren und haben festgestellt: So schwierig ist das alles teilweise gar nicht!

Paleo und Clean Eating zuhause und unterwegs

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Zugegeben, Vollwertkost klingt schon arg nach Birkenstock und Ökoimage. Dabei ist der US-Ernährungstrend Clean Eating, der seit einiger Zeit aus den – wie könnte es anders sein – USA zu uns herüber schwappt, gar nicht so viel anders als das, was uns schon unsere Eltern gesagt haben: Iss wenig Zucker, Kind, und Vollkornbrötchen sind gesünder […]

Clean Eating: Cooler als Vollwertkost

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Menschen, die sich fast ausschließlich von unverarbeiteten Lebensmitteln ernähren, Mehl oder Zucker vermeiden, werden immer mehr. Wie so viele Ernährungstrends hatte auch Paleo seine Ursprünge in den USA. Doch bedeutet Paleo wirklich nur rohes Fleisch und Beeren? Und was meinen die Freiburger dazu?

Paleo: mehr als rohes Fleisch und Beeren

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Wir waren für euch in Kirchzarten und haben die Ernährungsexpertin Anja Baumann in ihrer Praxis „Essen und Kochen im Blick“ besucht. Sie berät ihre Patienten in allen Fragen über gesunde Ernährung und hat auch uns über die Risiken und Nebenwirkungen von Ernährungstrends aufgeklärt.

Ein Gespräch mit Ernährungsexpertin Anja Baumann

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Sein Essen nur noch unter dem Licht einer großen, roten Lampe zu genießen, um die Aufnahme aller Nährstoffe so schonend wie möglich zu gestalten – klingt nach einem schlechten Scherz? Ist es auch! Doch offensichtlich scheint in punkto Ernährung keine Idee zu abwegig, um möglicherweise nicht doch noch daran zu glauben. Möglich scheint schließlich alles. […]

Das große Experiment: Die Red-Pineapple-Diät

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Ernährungstrends schießen aus dem Boden, wie an einem feuchten Herbsttag die Pilze. Doch was ist davon zu halten, sitzt man jedem noch so abwegigen Trend – möglichst noch aus Übersee – kommentarlos auf? Ein Plädoyer für das Wieder-selbst-Denken.

Nehmt eure Gesundheit selber in die Hand!

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Ist der „traditionelle“ Coffee to go im Pappbecher in Freiburg tatsächlich schon out? Oder erlebt der Wegwerfbehälter gerade gar eine kleine Renaissance? Wir haben uns bei Passanten in der Breisgaumetropole umgehört.

Coffee to go auf Freiburgs Straßen

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Umfrage Freiburg Gesundheit Umwelt Podcast-Archiv der PH-Freiburg und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit Praxisseminar Medienpädagogik deutsch am von
Verpackungen, überall wo wir hinschauen. Fast alle neuen Produkte sind in irgendwie verpackt – Das ist normal für uns. Greifen wir lieber zu den verpackten Produkten weil sie Neuer und eben nicht gebraucht wirken? Denken wir überhaupt darüber nach, was mit den Verpackungen passiert? Der Kaffee to go Becher kommt mit Plastiktüten, Milchtüten und dem […]

Zero Waste: Unmöglich oder liegt das in unseren Händen?

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht unter Gebauter Beitrag Gesundheit Umwelt Seminarkooperationen und verschlagwortet mit Ernährung Ökologie & Nachhaltigkeit "Medienwerkstatt Politik" am von