Beiträge mit dem Schlagwort: Ökologie & Nachhaltigkeit

Die Kinder der Radio- und Podcast-AG der Markgrafen-Realschule Emmendingen haben Menschen im und außerhalb des Schulhauses befragt, wie wichtig ihnen die Bäche und Flüsse der Region sind. Die Antworten fallen ganz unterschiedlich aus. Viel Freude beim Zuhören!

Umfrage zur Wichtigkeit von Flüssen und Bächen der Region

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Die Radio- und Podcast-AG der Markgrafen-Realschule Emmendingen hat Herrn Tichatzky von der Stadt Emmendingen eingeladen, um mit ihm über die Gewässer der Stadt und seine Aufgabe bei der Pflege und Schutz dieser zu sprechen. Die Schüler*innen stellen allgemeine Fragen, beispielsweise zum Hochwasser, zur Gewässerökologie und wie das Salz ins Meer kommt. Es geht aber auch […]

Interview mit Günther Tichatzky, zuständig für die Gewässer der Stadt ...

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In der letzten Podcastfolge geht es um individuelle Lösungsansätze , die jede/r von uns umsetzen, kann. Über Mindesthaltbarkeitsdatum(MHD)-Aufklärung, persönliche Veränderung der Verhaltensweise bis hin zum Vertrauen der eigenen Sinne, werden zum Abschluss auch noch einige Tipps für die Umsetzung im Alltag mit auf den Weg gegeben. Im Interview mit Letizia werden ihre individuellen Sichtweise und […]

Lebensmittelverschwendung Folge 3/3

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Nachdem  in der ersten Folge über die Grundlagen von Lebensmittelverschwendung gesprochen wurde, wird in dieser Folge auf Apps, Initiativen und Unternehmen, die zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen, eingegangen. Auch Expertin Letizia wird in dieser Folge einige Initiativen vorstellen und auf Zukunftsaussichten eingehen. Weiterführende Links zur Thematik hier: https://ueberdentellerrand.org https://foodsharing.de https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite Startseite – Zu gut für […]

Lebensmittelverschwendung Folge 2/3

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In dieser ersten Episode des Podcasts, der sich mit Lebensmittelverschwendung beschäftigt, wird es sich um Daten und Fakten, Ursachen und Problemen der Lebensmittelverschwendung gehen. Im Interview mit Letizia wird ihre Sichtweise auf das Thema dargelegt.

Lebensmittelverschwendung Folge 1/3

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In dieser Folge steht die Thematik “Ernährung und die Auswirkung auf die Umwelt/ das Klima” im Vordergrund. Es werden bestimmte Informationen mit auf den Weg gegeben, mit denen ein klimafreundliches Ernährungsverhalten besser umgesetzt werden kann. Außerdem werden Tipps für den Alltag von der Interviewpartnerin Frau Rohrmoser erläutert, die für jeden leicht umsetzbar sind.

Podcast Slow Food Folge 2/3: Klima und Umwelt

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Studierende an der PH Freiburg beleuchten im Rahmen eines Projekts in diesem Podcast die Slow Food Bewegung und erläutern die grundsätzliche Philosophie. Dafür spielen sie auch Teile eines Interviews mit Johanna Scheidies ein, die sich in Freiburg im Slow Mobil und der Slow Food Youth Gruppe engagiert. Zum genaueren Verständnis verweisen gibt es zwei Vertiefungsfolgen, […]

Podcast Slow Food Folge 1/3: Einführung

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  In der letzten Folge Helenas und Maikes Podcast Trilogie klärt uns Hanna darüber auf, was die Lebensmittelkennzeichnung Bio ausmacht. Darauffolgend wird euch ein Einblick in unsere Umfrage gegeben, die sich darauf bezieht welche Bio-Siegel am bekanntesten sind. Dabei wurden das Demeter und das Deutsche Bio-Siegel besonders häufig genannt, welche Hanna anschließend im Vergleich für […]

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 3/3: Bio-Siegel

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In ihrer zweiten Folge gehen Helena und Maike genauer auf den Nutri-Score ein und haben dafür eine Freundin, die sich schon länger damit beschäftigt, eingeladen. Sie klärt darüber auf wie der Nutri-Score verstanden und berechnet wird, zudem gibt sie uns einen kleinen Einblick über die Entstehungsgeschichte des Nutri-Scores.

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 2/3: Nutri-Score

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In der ersten Folge ihrer Podcast Trilogie geben Helena und Maike euch eine kleine Einführung zum Thema Lebensmittelkennzeichnung. Dabei gehen sie genauer auf die Entwicklung bzw. Entstehung ein und klären was offiziell unter dieser Begriffsbestimmung verstanden wird.

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 1/3: Allgemeines

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In Deutschland leben ca. 763 Mio Tiere pro Jahr in Massenhaltung. Davon sind vorwiegend Arten wie Rinder, Schweine, Hühner und Puten betroffen –  sogenannte „Hochleistungstiere“… Ein Kommentar zur Massentierhaltung von Ann-Katrin Buderer.

Ein Huhn auf der Fläche eines Din A5 Blattes?

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Die anhaltende Hitze führt auch in diesem Sommer wieder zu Dürreperioden in Deutschland. Ebenso zu regionalem Wassermangel (Versorgungsengpässen) in der Trinkwasserversorgung. Wird uns also bald das Trinkwasser ausgehen? Was führt zu diesem Wassermangel? Ein Beitrag von Kevin Gerstner.

Wertvolles Wasser

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In der Auseinandersetzung über Klima und Klimaschutz spielen Konsum und Ernährung eine immer größere Rolle. Nicht zuletzt durch die Pandemie steht die Fleischindustrie in der Kritik – Diskutiert wird über die herrschenden Zustände für Mensch und Tier. Auch durch den vegetarischen und veganen Ernährungstrend bekommt dieser Diskurs immer mehr Aufmerksamkeit. Doch was ist mit der […]

Jagd, eine kritische Auseinandersetzung

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Avocados liegen voll im Trend. Mittlerweile ein regelrechter Social Media Star, von Foodbloggern gelobt, auf Instagram gepostet. Sie gehört zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt: Dank vielen ungesättigte Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien hat sie einen so guten Ruf und darf sich als Superfood bezeichnen. Doch was hat unser stetig steigender Konsum von Avocados für Umweltfolgen? Ein Kommentar […]

Avocados – Superfood oder Umweltsünder?

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Unsere Klimasituation verschlechtert sich von Tag zu Tag. Vom Ziel, bis 2050 maximal eine Tonne CO2 pro Einwohner auszustoßen, sind wir weit entfernt. Aber nicht nur die Politik, sondern auch jeder Einzelne von uns wird in der Zukunft mehr tun müssen. Ein Kommentar über Eigenverantwortung von Steven Freierich.

Durch Eigenverantwortung zum Klimaziel

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Die Kuh als schwächstes Glied in der Herstellungskette zum fertigen Milchprodukt. In den letzten 100 Jahren wurden Kühe zu Hochleistungsmaschinen herangezüchtet, die ausschließlich darauf ausgelegt sind, möglichst viel Milch zu produzieren. Trotz allem wird immer mehr Milch produziert, und zwar soviel, dass die Menge an Milch weit über dem ohnehin schon hohen Verbrauch an Milchprodukten […]

Die Kuh als Hochleistungsmaschine

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Weltweit steigt der Konsum von Fleisch- schlecht für Tiere, Klima und Ressourcen. Doch ist gerade In-vitro-Fleisch die rettende Lösung dieses Problems? Über Chancen und Risiken der möglichen Zukunft auf unserem Teller. Ein Beitrag von Fee Sparn.

In-vitro-Fleisch

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Dass der Konsum von Fleisch im Allgemeinen und Rindfleisch im Besonderen schlecht für das Klima ist, dürfte mittlerweile bei den meisten angekommen sein. Allerdings gehört ein schönes Stück Fleisch für viele einfach zu einem richtigen Essen dazu. Besonders jetzt, in der Grillsaison ist der Verzicht auf das Steak oder die Bratwurst kaum vorstellbar. Und sind […]

Burger aus dem Labor?

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Es leben knapp 8 Milliarden Menschen auf der Erde- knapp eine Milliarde davon leiden an Hunger. In den nächsten Jahren wird die Weltbevölkerung voraussichtlich auf 9 Milliarden ansteigen. Ob und wie viele dieser Menschen ernährt werden können, hängt unter anderem davon ab, wie sich die Landwirtschaft entwickelt, beziehungsweise gestaltet wird. Fangen wir dafür doch von vorne an: […]

Grüne Gentechnik?

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Die ganze Welt fiebert mit – egal ob Fußballfan oder nicht: Die Rede ist von der Fußballweltmeisterschaft. Bereits im Winter 2022 soll die in der Öffentlichkeit umstrittene Fußball WM in Katar stattfinden. Zum ersten Mal ist ein arabisches Land Gastgeber dieses großen Fußballevents. Die ersten kritischen Stimmen wurden schon direkt nach der Vergabe 2010 laut. […]

Fußball-Weltmeisterschaft 2022 in Katar

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