Autor: Einführende Projekte in die Gesundheitspädagogik

Seit dem Wintersemester 2016/17 produzieren Studierende im ersten Semester der Gesundheitspädagogik im Rahmen eines Projektseminars Beiträge, Sendungen und Podcasts rund um die Themen Ernährung und Gesundheit.

In Kooperation mit PH 88,4 dem Lernradio der PH Freiburg.

Du willst schon länger abnehmen, hast aber weder Lust noch Zeit für ein intensives Sportprogramm? Dieses Problem kennen viele. Eine mögliche Lösung: Kalorien beim Essen einsparen! Mittlerweile gibt es ja auch so viele Alternativen im Supermarkt, die als kalorienarm“ oder zuckerreduziert“ betitelt sind. Allerdings enthalten diese Produkte oft andere Inhaltsstoffe, die für die gewisse Süße […]

Ernährungsmythen im Check- Folge 3/3: Süßstoff vs. Zucker

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In dieser Folge befassen wir uns mit dem Mythos, dass Fett ungesund ist und erklären euch wissenschaftliche Erkenntnisse von Fett, in Bezug zu unserem Körper. Außerdem haben wir Frau Denner vom Landratsamt Breisgau Hochschwarzwald als Gast, eine Expertin vom Forum „ Ernähren, Bewegen und Bilden.” Falls euch noch weitere Ernährungsmythen interessieren, hört unbedingt bei den […]

Ernährungsmythen im Check- Folge 2/3: Fett ist ungesund

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In dieser Episode nehmen wir den Mythos unter die Lupe, dass das Essen nach 18 Uhr dick macht. Wir werfen einen Blick auf wissenschaftliche Erkenntnisse und führen eine Expertenbefragung mit Sonja Denner vom Landratsamt Breisgau Hochschwarzwald durch, einer Expertin vom Forum „Ernähren, Bewegen und Bilden“. Falls ihr noch Lust auf weitere Ernährungsmythen habt, empfehlen wir […]

Ernährungsmythen im Check- Folge 1/3: Essen nach 18 Uhr macht ...

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In dieser Folge der Podcastreihe wird darauf eingegangen, warum eine Achtsamkeitspraxis während des Studiums sinnvoll und hilfreich sein kann. Hierfür wird auch eine Studie genannt, die an einer Hochschule in Darmstadt durchgeführt wurde. Zuhörende sollen dazu motiviert werden, selbst Achtsamkeitsübungen durchzuführen und erhalten Ideen von anderen Studierenden. Ein Podcast von Mariam Yassin. Entstanden im Wintersemester […]

„Stressudium“ – ein Podcast zu Stress im Studium – Folge ...

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Achtsamkeit – ein sehr populärer Begriff in der heutigen Zeit. Was genau damit gemeint ist und was die konkreten Effekte von Achtsamkeitstraining sind, erfahrt ihr in dieser Folge. Ein Podcast von Samira Polzer. Entstanden im Wintersemester 2023/24, im Rahmen des Seminars „Einführende Projekte in die Gesundheitspädagogik“. Ergänzende Links und Literatur Studie Wirksamkeit Achtsamkeit und Hirnstrukturen: […]

„Stressudium“ – der Podcast zu Stress im Studium – Folge ...

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Was ist Stress eigentlich genau? Wie entsteht Stress? Was stresst deutsche Studierende am meisten? In nur 6 Minuten beantworten wir diese Fragen mit Hilfe von Psychologin Frau Stolzenberger für euch. Lehnt euch zurück, macht es euch gemütlich – habt ein stressfreies Hörerlebnis. Ein Podcast von Paula Ulrich und Eva Brüstle. Entstanden im Wintersemester 2023/24, im […]

„Stressudium“ – der Podcast zu Stress im Studium – Folge ...

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In der letzten Podcastfolge geht es um individuelle Lösungsansätze , die jede/r von uns umsetzen, kann. Über Mindesthaltbarkeitsdatum(MHD)-Aufklärung, persönliche Veränderung der Verhaltensweise bis hin zum Vertrauen der eigenen Sinne, werden zum Abschluss auch noch einige Tipps für die Umsetzung im Alltag mit auf den Weg gegeben. Im Interview mit Letizia werden ihre individuellen Sichtweise und […]

Lebensmittelverschwendung Folge 3/3

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Nachdem  in der ersten Folge über die Grundlagen von Lebensmittelverschwendung gesprochen wurde, wird in dieser Folge auf Apps, Initiativen und Unternehmen, die zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen, eingegangen. Auch Expertin Letizia wird in dieser Folge einige Initiativen vorstellen und auf Zukunftsaussichten eingehen. Weiterführende Links zur Thematik hier: https://ueberdentellerrand.org https://foodsharing.de https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite Startseite – Zu gut für […]

Lebensmittelverschwendung Folge 2/3

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In dieser ersten Episode des Podcasts, der sich mit Lebensmittelverschwendung beschäftigt, wird es sich um Daten und Fakten, Ursachen und Problemen der Lebensmittelverschwendung gehen. Im Interview mit Letizia wird ihre Sichtweise auf das Thema dargelegt.

Lebensmittelverschwendung Folge 1/3

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Im dritten und letzten Teil des Podcasts „Was ist Gesundheit?“ soll nun auf Gesundheitsförderung und Gesundheitsprävention eingegangen werden. Wie ist es möglich, auf den Ebenen der Ernährung, der Bewegung, dem psychischen Wohlbefinden und den sozialen Beziehungen sich stetig und präventiv gesund zu halten? Antworten gibt’s in Folge.

Was ist Gesundheit? Folge 3/3

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In diesem Podcast werden die Komponenten der Modelle von Gesundheit und Krankheit, das Biomedizinische und das Biopsychosoziale Modell vorgestellt, welche die biologische Gesundheit, psychische Gesundheit und soziale Gesundheit beinhalten. Dazu haben sind folgende Gäste befrag wordent: Fr. Dr. Katja Bleitner (Psychologin), sie spricht hauptsächlich über die psychologische Gesundheit, Katarina (Gesundheits- und Krankenpflegerin) spricht über beide […]

Was ist Gesundheit? Folge 2/3

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In dieser Episode des Podcasts „Was ist Gesundheit“ wurden Passant*innen in der Freiburger Innenstadt befragt, um etwas über ihr  Verständnis von Gesundheit zu erfahren. Dadurch konnte ein Eindruck davon erhalten werden, wie die Menschen Gesundheit definieren. Im Podcast werden außerdem wissenschaftlich Gesundheitskonzepte (v.a. Biopsychosoziales Modell) und deren Entwicklung im Lauf der Geschichte dargestellt und anschließend […]

Was ist Gesundheit? Folge 1/3

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Diese Folge ist die letzte Folge des dreiteiligen Podcasts über Slow Food, in der über die Leitlinien zum Thema gesunde Ernährung gesprochen wird. Was bedeutet „gesunde Ernährung“?  Worauf sollte man beim Einkaufen achten? Wie bewusst nehme ich mein Essen wahr? All diese und noch weitere Fragen wurden mittels eines Selbstexperiment versucht zu beantworten. Was wir […]

Podcast Slow Food Folge 3/3: Ernährung

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In dieser Folge steht die Thematik “Ernährung und die Auswirkung auf die Umwelt/ das Klima” im Vordergrund. Es werden bestimmte Informationen mit auf den Weg gegeben, mit denen ein klimafreundliches Ernährungsverhalten besser umgesetzt werden kann. Außerdem werden Tipps für den Alltag von der Interviewpartnerin Frau Rohrmoser erläutert, die für jeden leicht umsetzbar sind.

Podcast Slow Food Folge 2/3: Klima und Umwelt

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Studierende an der PH Freiburg beleuchten im Rahmen eines Projekts in diesem Podcast die Slow Food Bewegung und erläutern die grundsätzliche Philosophie. Dafür spielen sie auch Teile eines Interviews mit Johanna Scheidies ein, die sich in Freiburg im Slow Mobil und der Slow Food Youth Gruppe engagiert. Zum genaueren Verständnis verweisen gibt es zwei Vertiefungsfolgen, […]

Podcast Slow Food Folge 1/3: Einführung

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  In der letzten Folge Helenas und Maikes Podcast Trilogie klärt uns Hanna darüber auf, was die Lebensmittelkennzeichnung Bio ausmacht. Darauffolgend wird euch ein Einblick in unsere Umfrage gegeben, die sich darauf bezieht welche Bio-Siegel am bekanntesten sind. Dabei wurden das Demeter und das Deutsche Bio-Siegel besonders häufig genannt, welche Hanna anschließend im Vergleich für […]

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 3/3: Bio-Siegel

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In ihrer zweiten Folge gehen Helena und Maike genauer auf den Nutri-Score ein und haben dafür eine Freundin, die sich schon länger damit beschäftigt, eingeladen. Sie klärt darüber auf wie der Nutri-Score verstanden und berechnet wird, zudem gibt sie uns einen kleinen Einblick über die Entstehungsgeschichte des Nutri-Scores.

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 2/3: Nutri-Score

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In der ersten Folge ihrer Podcast Trilogie geben Helena und Maike euch eine kleine Einführung zum Thema Lebensmittelkennzeichnung. Dabei gehen sie genauer auf die Entwicklung bzw. Entstehung ein und klären was offiziell unter dieser Begriffsbestimmung verstanden wird.

Podcast Lebensmittelkennzeichnung Folge 1/3: Allgemeines

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Ein Glas Rotwein am Abend lässt uns schneller einschlafen. Mit diesem Mythos beschäftigen wir uns in der 4. Folge der Podcast-Reihe „Essen und Schlafen“ und wollen den Auswirkungen von Alkohol auf unseren Schlaf etwas genauer auf den Grund gehen. Ob Alkohol sogar positive Effekte auf den Schlaf haben kann oder er ausschließlich Nebenwirkungen, die sogar […]

Essen und Schlaf, Folge 4: Alkohol und Schlaf

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Kohlenhydrate am Abend machen dick. Nach 18 Uhr sollst du bloß nichts mehr essen. Und Rohkost lässt dich unruhig schlafen. All das sind Mythen, die viele bestimmt schon einmal irgendwo gehört haben. Und genau diese Mythen gehen wir, Anna und Jessica, auf die Spur. Wir werden uns den Zusammenhang und die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf […]

Essen und Schlaf, Folge 3: Kohlenhydrate am Abend

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